Il nostro olio di nocciola è un olio vegetale ricavato dalla spremitura a freddo del nocciolo, procedimento che permette di conservare numerose proprietà benefiche importanti, sia se utilizzato nella dieta come condimento che come olio cosmetico.

 

Olio di nocciole proprietà :

Nell’alimentazione la forte presenza di acidi grassi monoinsaturi rende l’olio di nocciole migliore rispetto al consumo di grassi animali come burro, Infatti limita il colesterolo ‘cattivo’ e facilita la circolazione del sangue, controllando così l’insorgenza di patologie cardio-circolatorie.

Anche gli abbondanti acidi omega: 6 e omega-9, che non sono sintetizzabili dall’organismo umano, costituiscono un valido aiuto per l’organismo.

 Sono presenti in modo significativo minerali quali il selenio e il calcio, che rendono consigliabile usare l’olio di nocciole anche come integratore naturale.

La grande quantità di vitamina E (soprattutto tocoferoli) e B (soprattutto tiamina, riboflavina e niacina), unite alla presenza di agenti antiossidanti (flavonoidi), fanno di quest’olio un potente antiossidante che può garantire un’efficace azione antinvecchiamento.

 

Olio di nocciola per la pelle 

Ha proprietà emollienti e protettive che lo rendono ideale per la delicata pelle dei bambini. Poiché è molto nutriente, è perfetto per pelli secche. Inoltre ha un effetto astringente che lo rende adatto alle pelli che hanno perso elasticità, per la cura di smagliature, in gravidanza e per la cellulite. Per la presenza di grassi insaturi, è leggero, Si assorbe rapidamente e non unge. Avendo anche proprietà antibatteriche e astringenti, si usa per trattare le pelli acneiche e le pelli grasse. Tra i suoi benefici in cosmetica vi è anche la protezione dei capelli di cui favorisce la lucentezza e la corposità. 

 

Il gusto dell'olio di nocciola :

da Nocciole Tostate : gusto forte, deciso e persistente di nocciola tostata. Adatto a carni crude e cotte dal gusto forte (arrosti, selvaggina, alla piastra, pollame, etc.), formaggi stagionati, dolci di ogni tipo e genere, minestre, condimenti particolari (anche in abbinamento complementare con olio di oliva), frutta, verdure (pinzimonio) …….

da NOCCIOLE (crude) : gusto dolce e delicato con un particolarissimo retrogusto successivo di nocciola. Adatto a condire pesce, carne cruda, formaggi freschi, minestre, verdure crude, ottimo per salse tipo maionese e pinzimonio. 

Particolarmente indicato per la cosmesi.